Braukurs

Aktuelle Update!

Bis Anfang 2021 werden alle Braukurse verschoben, neue Daten werden dann Bekannt gemacht sobald möglich.

BRAU-WISSEN VOM FEINSTEN
Lerne alles über Bierherstellung und Braukunst

Wir haben einen extrem erfahrenen Brauer, einen Bier-Sommelier, mehrere Gastronomen und einen Start-Up Berate im Waldstadt-Team, die ihr Wissen und ihre Erfahrung gern weitergeben.

Echte Braukunst: Malz, Hopfen, Hefe und Wasser

Du braust unter fachlicher Anleitung dein erstes Bier und lernst in Praxis und Theorie Schritt für Schritt, was einen Brauer auszeichnet: vom Einmaischen des Braumalzes über das Abläutern, Hopfenkochen und Ausschlagen, bis zum Anstellen mit Brauhefe.

Während dieser einzelnen Brauphasen erhälst du detaillierte Informationen über das Brauverfahren und die Zutaten. Das in unserem Kurs gebraute Bier ist weitgehend naturtrüb und damit reich an wertvollen Inhaltsstoffen. Es ist nur begrenzt haltbar, was für eine hohe Qualität spricht, die sich wohltuend von den filtrierten und pasteurisierten Industriebieren abhebt.

Bei selbstgebrautem Bier kannst du eigene Rezepturen ausprobieren und ganz urtümliche Biere erzeugen, die es in keinem Laden zu kaufen gibt. Während des Braukurses kannst du natürlich dein selbstgebrautes Bier frisch verkosten und in deinen Zwei-Liter-Siphon abfüllen und mitnehmen. Außerdem nimmst du dein Braukurs-Zertifikat mit nach Hause.

Anmeldungen unter: 02371 7749277 oder info@waldstadt.beer

BRAUKURS INFORMATIONEN

• Dauer: circa 7 Stunden
• Teilnehmer: mindestens 5, maximal 10 Personen (Mindestalter 16 Jahre)
• Leistungen: Verkostung hausgebrauter Waldstadt Biere, Kaffee und Kuchen, alkoholfreie Getränke und deftige Brotzeit inklusive, Seminarunterlagen und Zertifikat, 2l-Siphon mit frischen Bier zum mitnehmen

Braukurs Termine

05. September 10:00-17:00 Uhr
12. September 10:00-17:00 Uhr
26. September 10:00-17:00 Uhr
03. Oktober 10:00-17:00 Uhr
24. Oktober 10:00-17:00 Uhr
31. Oktober 10:00-17:00 Uhr > Fällt aus!
7. November 10:00-17:00 Uhr > Fällt aus!
14. November 10:00-17:00 Uhr > Fällt aus!
21. November 10:00-17:00 Uhr > Fällt aus!
28. November 10:00-17:00 Uhr > Fällt aus!